アウルテニスクラブスタッフの日記 千葉県木更津市にあるアウルテニスクラブのスタッフの日記

グルメ部部長のバーヤンで～す！


先日、ランチを食べに金谷まで行って来ました


目的は「鯵（アジ）」

どのようなアジが食べれるか楽しみ・・・


場所は、金谷のフェリー乗り場のちょっと先に
ある「さすけ食堂」





小さなお店で、カウンターに９人ぐらいと
ひとつお座敷があるぐらい。


この看板にも書いてあるように「黄金アジ」
が売りの食堂で、それを知ってかお客が
次々とやってくる。


自分はいいタイミングだった


１０分遅かったら入れなかったかも！


メニューはアジをメインにしたものがいくつかあって・・・


アジフライ定食、アジの刺身定食、アジのたたき定食など・・・



そんな中選んだのは、「さすけ定食」１，５００円


アジフライと刺身を両方食べれるから


一気にお客が来たから順番に調理を始めたので
ちょっと時間がかかりそう！



おとなしく待つのみ・・・



魚をさばき始め、盛り合わせを作っていく！


しばらくするとフライが揚がり、カウンター越しに
手渡しで受け取る。
冷奴、漬物、味噌汁、そしてご飯も。


このアジフライ、よく見る開きのアジフライとは
ちょっと違うよ！身の部分のみ！


身の厚みは見ただけですぐわかるぐらい厚い。


最後に刺身の盛り合わせを渡された。


セット完了！





本日の盛り合わせ内容！アジに太刀魚、いか！


太刀魚も鮮度が良くないと刺身では食べられないからね。



メインのアジの刺身は身の色と厚みがやっぱ違う！



まずはアツアツのアジフライから！



ほんとすごい厚み！そして臭みもぜんぜんなく
ホクホク！


こういうアジフライ食べちゃうと、普通の
アジフライ食べにくくなるじゃん！



そしてアジの刺身を！



まいった


噛むと身の弾力で跳ね返される。
もちろん臭みもないし、甘みすら
感じるぐらい。


こういうアジってあるんだ！
「黄金アジ」恐るべし！


築地で美味しいアジを食べたことがあって
ＮＯ．１と思っていたけど、順位が入れ替わって
しまった


このアジをＮＯ．１にもってきたら
抜かせないじゃん


ここに来る途中に気になるお店が
あったからいつか食べに行って
みたいんだけど、どんなアジが
食べれるか楽しみ


君津にも黄金アジが食べれるお店が
あるけど、地元に行って食べるのが
ベストなのかな？


チャンスがあったらぜひ黄金アジを
食べてみてください！


これでＢ級グルメ料理、
なにかできそうじゃない